Billes de melon, tomates cerises et mozzarella

Ingrédients :

• basilic
• huile d'olive : 2 càs
• melon : 1
• mozzarella : 125 g
• tomates cerises : 400 g
• sel, poivre

Préparation

• Tailler des billes de melon à l’aide d’une cuillère parisienne
• Couper la mozzarella en petits dés
• Mélanger avec les tomates cerise
• Assaisonner avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et 1 càs de basilic ciselé
• Servir dans des petites coupes