Ingrédients en fonction de l’appétit et du nombre de convives :
- œufs de caille
- pain de mie
- foie gras
Préparation :
- Griller le pain de mie
- Couper le pain de mie en carrés de 4 à 5cm de coté
- Couper des tranches de foie gras de 1/2 cm d'épaisseur
- Couper ces tranches en carrés de même dimension que le pain de mie
- Cuire les oeufs de caille à la poêle
- Poser un œuf sur chaque canapé (foie gras/pain de mie)
- Servir immédiatement