- farine : 250 g
- lait : 1/2 litre
- œufs : 6
- sel
Préparation :
- Dans un saladier faire un puits dans l farine pour y verser le lait petit à petit
- Ajoutez les œufs, un à un et une pincée de sel.
- Couvrez avec un torchon et laissez reposer 30 mn à 1 h
- Verser une louche de pâte dans une poêle huilée et bien chaude
- Retourner la crêpe dès qu'elle commence à dorer