Ingrédients :
- beurre : 100 g
- chou vert frisé : 1
- set et poivre
Préparation :
- Couper le chou en deux
- Enlever le trognon
- Ôter les feuilles une à une
- Enlever les grosses cotes
- Rincer le tout
- Faire chauffer de l'eau salée dans une casserole
- Cuire les feuilles de chou jusqu'à ce qu'elles soient fondantes
- Égoutter et laisser refroidir
- Lorsque les feuilles de chou sont tièdes, couper-les en lamelles
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle
- Mettre revenir les lamelles 10 mn
- Rectifier l’assaisonnement