Ingrédients (pour 8 convives) :
- avocats : 3
- citron : 1
- crème fraîche : 15 cl
- purée de piment : 1 càc (en option)
- huile d'olive : 1 càs
- sel et poivre
Préparation :
- Couper vos avocats en 2, dénoyauter-les
- Enlever la peau
- Couper-les en morceaux.
- Mettre un bol les morceaux d'avocats et le jus du citron
- Mixer pour obtenir mélange onctueux
- Ajoutez doucement l'huile sans cesser de mixer, puis la crème
- La purée
de piment en option ...
- Saler et poivrer
- Servez frais dans un grand bol ou des verrines, en entrée froide ou à l'apéritif