Ingrédients :
- lait : 1 litre
- œufs : 6
- sucre : 120 g
- sucre vanillé : 2 sachets
- vanille : 2 gousses
Préparation :
Préchauffer le four à 150 °C
- Faire chauffer le lait
- Mettre à infuser la gousse de vanille coupée et égrainée
- Battre les 6 œufs en omelette
- Ajouter les sucres
- Verser cette préparation le lait chaud ce mélange
- Passer au chinois
- Verser dans un moule ou dans des ramequins
- Faire cuire au bain-marie environ 45 mn