Suivre la recette de la Crème anglaise en tenant compte des spécifications ci dessous
Ingrédients supplémentaires
- crème d'amandes : 1 pot de 250g
- crème de noisettes : 1 pot de 250g
- pralin en poudre : 2 sachets de 100g
Préparation
- Ajouter dans le lait chaud
- 4 càs de crème d'amandes
- 4 càs de crème de noisettes
- 3 càs bombées de pralin en poudre
- Laisser infuser au moins 10 mn
- Quand le tout est bien infusé
- Tamiser le lait pour retirer le pralin
- Suivre la recette de la crème anglaise avec ce lait aromatisé
- Laisser refroidir
- Verser dans la sorbetière ou la turbine à glace
Recette anti-gaspi pour ne pas perdre le pralin tamisé → voir recette du Gâteau au pralin