Suivre la recette de la Crème anglaise
Ingrédients supplémentaires
- crème fraîche : 1/4 de litre
- sucre : 100 g
Préparation
- Faire la crème anglaise avec 200 g de sucre (et non 100 g)
- Quand la crème anglaise est cuite ajouter la crème fraîche
- Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur
- Verser l'appareil dans la sorbetière ou la turbine à glace